توطين البرغر في اللحوم النباتية: ما وراء اللحوم والهايديلاو تطلق نكهة حارة بشكل مشترك

توطين البرغر في اللحوم النباتية: ما وراء اللحوم والهايديلاو تطلق نكهة حارة بشكل مشترك

في السنوات الأخيرة ، بدأت منتجات اللحوم النباتية في نظام غذائي صحي وصديق للبيئة في جميع أنحاء العالم. كعلامة تجارية رائدة في مجال اللحوم النباتية ، تلتزم ما وراء اللحوم بتلبية احتياجات الأسواق المختلفة من خلال منتجات مبتكرة. في الآونة الأخيرة ، انضمت Beyond Meat إلى Haidilao ، وهي علامة تجارية محلية معروفة ، لإطلاق برغر حار ونباتية مع خصائص محلية رائعة ، والتي جذبت اهتمامًا واسع النطاق. ستقوم هذه المقالة بتحليل اتجاه توطين البرغر من اللحوم النباتية وأداء السوق حول هذا الموضوع الساخن ويتم دمجه مع البيانات من الشبكة بأكملها لمدة 10 أيام تقريبًا.

1. نظرة عامة على سوق اللحوم النباتية

كطعام صديق للبيئة يحل محل اللحوم التقليدية ، نمت اللحوم النباتية بسرعة في السوق العالمية في السنوات الأخيرة. وفقًا للبيانات من مؤسسات أبحاث السوق ، تجاوز حجم سوق اللحوم النباتية العالمية 10 مليارات دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل سنوي يبلغ 15 ٪ في السنوات الخمس المقبلة. باعتبارها واحدة من أكبر أسواق استهلاك اللحوم في العالم ، فإن عملية توطين منتجات اللحوم النباتية أمر بالغ الأهمية بشكل خاص.

2. ما وراء تعاون اللحم المفصل مع Haidilao

يُعتبر التعاون بين ما وراء اللحوم والهايديلاو محاولة مهمة لتوطين منتجات اللحوم النباتية. كعلامة تجارية معيارية في صناعة الأواني الساخنة في الصين ، لدى Haidilao قاعدة مستهلكين ضخمة ونظام سلسلة التوريد الناضجة. لا يشتمل برجر اللحوم على الطراز الحار الذي يطلق عليه الطرفان على النكهات الحارة التي يحبها المستهلكون الصينيون فحسب ، بل تجمع أيضًا بين تقنية التوابل الفريدة في Haidilao ، بهدف إنشاء منتج لحوم نباتية يتماشى أكثر مع أذواق الشعب الصيني.

3. ملاحظات المستهلك وأداء السوق

منذ إطلاقها في 15 أكتوبر ، أثارت البرغر الحار المصنع للنبات مناقشات ساخنة على وسائل التواصل الاجتماعي. تمت قراءة عدد الموضوعات ذات الصلة على منصات مثل Weibo و Xiaohongshu أكثر من 5 ملايين مرة. يقول المستهلكون عمومًا أن النكهة الحارة لهذا المنتج أصيلة للغاية ولها ذوق مشابه للحوم التقليدية ، لكن السعر الأعلى قليلاً لا يزال العامل الرئيسي يعيق شعبيته.

4. التحديات والفرص لتوطين اللحوم النباتية

على الرغم من أن منتجات اللحوم النباتية لها إمكانات كبيرة في السوق الصينية ، إلا أن توطينها لا يزال يواجه العديد من التحديات. بادئ ذي بدء ، يتمتع المستهلكون الصينيون بوعي منخفض عن اللحوم النباتية ويحتاجون إلى مزيد من التعليم في السوق. ثانياً ، يكون سعر اللحوم النباتية أعلى عمومًا من سعر اللحوم التقليدية ، ومن الصعب جذب المستهلكين الحساسة للسعر على المدى القصير. ومع ذلك ، مع تعميم مفاهيم الأكل الصحي وتحسين الوعي البيئي ، لا تزال آفاق تطوير اللحوم النباتية في السوق الصينية واسعة.

5. التوقعات المستقبلية

يوفر التعاون بين Beyond Meat و Haidilao أفكارًا جديدة لتوطين منتجات اللحوم النباتية. في المستقبل ، قد تطلق المزيد من العلامات التجارية منتجات اللحوم المستندة إلى النباتات التي تلبي أذواق المستهلكين الصينيين من خلال تعاون مشابه عبر الحدود. في الوقت نفسه ، مع تقدم التكنولوجيا وتوسيع نطاق الحجم ، من المتوقع أن يقلل سعر اللحوم النباتية ، وبالتالي تسريع شعبية السوق.

وعموما ، فإن توطين البرغر في اللحوم النباتية هو مسار صعب ولكنه واعد أيضًا. إن Beyond Meat and Haidilao ، فإن البرغر المصنوع من اللحوم الحارة في Hayidilao ليس فقط محاولة مبتكرة ، ولكنه يوفرون أيضًا خبرة قيمة للتطوير المستقبلي للصناعة.