متاجر مشاهير على الإنترنت "Noodle Canteen" المغلقة: تؤدي المنافسة المتجانسة إلى تعديل الصناعة

متاجر مشاهير على الإنترنت "Noodle Canteen" المغلقة: تؤدي المنافسة المتجانسة إلى تعديل الصناعة

في السنوات الأخيرة ، أصبحت العلامات التجارية المشهورة على الإنترنت التي يمثلها "Noodle Canteen" شائعة بسرعة مع ظهورها العالي والسمات الاجتماعية ، ولكن في الآونة الأخيرة ، أدت إلى إغلاق موجة من المتاجر. وفقًا للإحصاءات غير المكتملة ، في الأيام العشرة الماضية ، أعلنت أكثر من 50 "مقاصف المعكرونة" في جميع أنحاء البلاد عن إغلاقها ، وقد فتحت بعض المتاجر لمدة تقل عن نصف عام. أثارت هذه الظاهرة التفكير المتعمق في المنافسة المتجانسة لاقتصاد المشاهير على الإنترنت واستدامة الصناعة.

1. بيانات عن إغلاق المتجر: صورة مصغرة للصناعة من اندلاع الحمى إلى الحد من الحمى

تشير البيانات إلى أن "مقصف المعكرونة" توسع بسرعة في النصف الأول من عام 2023 ، لكن معدل الإغلاق زاد بشكل حاد في النصف الثاني من العام ، وانخفض معدل بقاء بعض الأسواق الإقليمية إلى أقل من 70 ٪. أشار محللو الصناعة إلى أن هذا يعكس الخصائص النموذجية لـ "دورة الحياة القصيرة" لمطاعم المشاهير على الإنترنت.

2. منافسة متجانسة: الإصابة القاتلة لاقتصاد المشاهير على الإنترنت

يعتمد نموذج أعمال "مقصف المعكرونة" اعتمادًا كبيرًا على العناصر التالية:

• تسويق السيناريو:دائرة زخرفة نمط وتصميم جدار تسجيل الوصول ؛
• محفظة المنتج:المعكرونة الفورية المستوردة + المكونات المخصصة ؛
• استراتيجية التسعير:يتم تسعير الجزء الفردي في 30-50 يوان ، ويعتمد القسط على التجربة.

ومع ذلك ، فإن هذا النمط سهل للغاية. اعتبارًا من أكتوبر 2023 ، ظهرت ما لا يقل عن 20 علامة تجارية مماثلة في السوق ، وتتماثل المنتجات والزخارف والخدمات بشكل كبير. عرض استطلاعات المستهلك:

3.

وراء اتجاه إغلاق المتجر ، هناك إلغاء السوق لـ "الطلب المزيف". من ناحية ، كمنتج للوجبات السريعة ، تفتقر المعكرونة الفورية إلى الاستدامة في سيناريوهات "الراقية" ؛ من ناحية أخرى ، تعتمد ماركات المشاهير على الإنترنت كثيرًا على التسويق وتجاهل تكرار المنتج وإدارة سلسلة التوريد. على سبيل المثال:

• وكشف صاحب الامتياز أن متوسط ​​تكلفة المواد الخام الشهرية لكل متجر يمثل ارتفاعًا يصل إلى 45 ٪ ، وهو أعلى بكثير من مستوى 30 ٪ لتقديم الطعام التقليدي ؛
• انخفضت دورة شعبية وسائل التواصل الاجتماعي ، وانخفض عدد وجهات النظر على "#Noodle Canteen" من Douyin بنسبة 73 ٪ من ذروته.

4. الاتجاه المستقبلي: قد تصبح المسارات المقسمة اختراقًا

تحاول العلامات التجارية الباقية التحويل ، مع اتجاهاتها الرئيسية بما في ذلك:

يقترح الخبراء أن تقديم الطعام المشاهير على الإنترنت يحتاج إلى التحول من "اقتصاد تسجيل الوصول" إلى "اقتصاد إعادة الشراء" وإعادة بناء الحواجز التنافسية من خلال تحديد المواقع المتمايزة وتحسين سلسلة التوريد. قد يكون تراجع "مقصف المعكرونة" بداية الترشيد في مجال المستهلك الجديد.

(ملاحظة: يتم تجميع البيانات الواردة في هذه المقالة من Dianping و Zhaimen Cafe و Douyin Hot List ومقابلات الصناعة ، والفترة الإحصائية هي 1-10 أكتوبر ، 2023)